Galette

Chef Viki oldalán láttam meg ezt a szuper ételt, azóta többször készült nálunk mindenki nagy örömére.

készülőben

Tészta

• 20 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 1 kk só
• 1 ev joghurt
• 1 ev hideg víz

Töltelék

• 1 tojás
• 1 dl tejföl vagy joghurt
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 2 paradicsom
• kisebb cukkini
• 1 paprika
• 5 dkg feta sajt
• só, bors 

sonkával

A hideg vajat eldolgozzuk a liszttel, a joghurttal, vízzel, és a hűtőbe rakjuk legalább 1 órára. Eközben a töltelékhez a tejfölt elkeverjük a tojással, a fokhagymával, majd ízesítjük. A tésztát kétfelé szoktam venni és úgy nyújtom ki, széleinél két-két centit szabadon hagyok, öntök a tészta közepére kis tejfölös szószt, elkenem, majd rápakolom a feltéteket, cukkinit, paradicsomot, paprikát, feta sajtot és meglocsolom a tetejét is tejfölös öntettel, majd a tészta széleit felhajtogatom. Megszoktam kenni a felhajtogatott széleket tojással vagy tejjel. Mehet is a sütőbe 20-25 percre.