Ads 468x60px

Pages

2016. 03. 20.

Ragu sütőtökkel


  • 1 kis doboz konzerv kukorica
  • 1 kis doboz konzerv vese bab
  • 25 dkg sütőtök
  • 10 dkg cukkini
  • 1 lila hagyma
  • 2 kápia paprika
  • 1 erős paprika
  • 2 db paradicsom
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • só, bors
  • 1-2 dl víz
  • kuszkusz a tálaláshoz
Zöldségeket megtisztítjuk, ha kell meghámozzuk és felaprítjuk. Hagymát és a fokhagymát megfuttatom az olívaolajon, majd hozzáadom a sütőtököt, paprikát, babot, kukoricát, legvégén a paradicsomot és a cukkinit. Ízesítjük sóval, borssal. Felöntjük 1-2 dl vízzel és alacsony lángon puhára főzzük a zöldségeket. Most kuszkusszal ettem, de rizzsel, tarhonyával is passzol. A receptet itt olvastam Magdi oldalán régebben, de már nem találom nála se, ettől függetlenül megjelölöm forrásként.


0 megjegyzés:

Megjegyzés küldése