Palacsinta sütőtökből

• 1/2 bögre sütőtökpüré 
• 1 bögre tej 
• 1 bögre durum liszt 
• 1 tojás 
• 1 kk mézes fűszerkeverék 
• 1 kk szódabikarbóna 
• 1 evőkanál nádcukor 
• 2 evőkanál olaj

Ezt a sütőtökös palacsintát Illéskrisz "Legtökösebb" recept kiírására készítettem. Összekevertem alaposan a tejet, a sütőtökpürét, a tojást, az olajat és a cukrot, majd hozzáadtam a fűszerkeveréket és a lisztet a szódabikarbónával. Egy kiolajozott palacsintaformába kis kerek halmokat raktam és megsütöttem mindkét oldalukat alacsony lángon. 20-22 darab kis mini palacsinta lett ebből az adagból. Mézzel és fahéjas cukorral fogyasztottuk.