Pite imádatom legújabb darabja ez a sütike is. Vasárnap láttam a tv-ben az "Easy as pie" című műsorban. Gyorsan lejegyzeteltem és másnap már meg is sütöttem! :) Az eredetit körtével készítették, de gondoltam meggy is jó lesz helyette és finom is lett.
Íme a recept:
Tészta:
- 280 g liszt
- 180 g vaj
- 5 evőkanál hideg víz
- 2 evőkanál cukor
Töltelék:
- 80 g vaj
- 50 g cukor
- 60 g sütőporos liszt
- 1 tojás
- 50 g kakaópor
- 50 g darált mandula vagy dió
- meggy
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd kétfelé választjuk, picit pihentessük hűtőben. Egy nagyobb tepsit bélelünk ki sütőpapírral (nem szükséges piteformát használni). A töltelék alapanyagait is összekeverjük. A tészta egyik felét kinyújtjuk kör alakúra és a sütőpapírra helyezzük, erre jön a kakaós töltelék. A tészta széleit körülbelül egy centi szélesen üresen hagyjuk körben és bekenegetjük tojással. Majd a lecsöpögtetett meggy szemeket a kakaós töltelékre rakosgatjuk. Kinyújtjuk a tészta másik felét és lefedjük vele az egészet, széleket szépen összenyomkodjuk. Felvert tojássárgájával megkenjük a pite tetejét, mandulát is szórhatunk rá akár. 40 percig sütjük kis lángon.
.JPG)
.jpg)
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése