Vega Falafel

Spenótos-csicseriborsós falafel

• 200 g spenót (mirelit is jó) leforrázva és kinyomkodva

• 400 g főtt csicseriborsó lecsepegtetve

• 100 g feta sajt 

• 100 g liszt

• 2 kiskanál római kömény

Hozzávalókat mind összeturmixoljuk és lisztes kézzel kis gombócokat formálunk belőle majd olajban kisütjük őket. A mirelit spenót miatt több lisztet használtam, mint a megadott mennyiség volt, de sajnos a héten nem kaptam már frisset a piacon, pedig múlt héten még sok helyen volt. Most kuszkusszal és cékla salival tálaltam.