Ads 468x60px

Pages

2013. 02. 15.

Valentin-napi csokitorta 2.

szeletke
Csokis piskóta:
  • 4 tojás
  • 100 g liszt
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 2 kk szódabikarbóna
  • 60 g cukor
  • 8 evőkanál víz
  • 1 narancs reszelt héja 
Csokis krém:
    • 1 csokis pudingpor
    • 300 ml tej
    • cukor
    • 100 olvasztott étcsokoládé
    • 200 g puha vaj
    • (pici narancslé)
    torta itt még egyben
    A piskótához a tojások fehérjét 4 evőkanál vízzel kemény habbá verjük, majd a sárgáját a cukorral és a másik 4 evőkanál vízzel kihabosítjuk. Liszthez hozzáadtam a kakaóport és a szódabikarbónát, narancs reszelt héját, majd felváltva a felvert fehérjével együtt óvatosan belekeverjük a sárgájába. Ez a mennyiség egy 20 cm-es kerek formához elég, de én most a szív alakúban sütöttem,ami picit nagyobb, így laposabb lett valamivel. A krémhez a csokipudingot felfőzzük a tejjel, besűrítjük, közben a csokoládét megolvasztjuk, picit hagyjuk hűlni a pudingot, majd belekeverjük az olvasztott csokit végül pedig kézi mixerrel a puha vajat is hozzádolgozzuk. Egy fél órát behűtöttem a krémet, amíg a piskótám megsült. Most csak kétfelé vágtam a tortát, így egy réteg krém került belülre, a többi pedig kívülre és a díszítéshez is elegendő volt. Sietnem kellett, így a díszítésre már nem maradt túl sok időm, plusz azt hiszem be kell szereznem egy jobbfajta habzsákot is végre.

    4 megjegyzés:

    gionetta írta...

    Jaj, de kis édes! Nálunk csak egy egyszerű mákos készült, de az is nagy megelégedést váltott ki, meg a meglepetés kenyér is! :-)) Ma elkészült a lilakáposzta saláta. Majd felteszem.

    Borso írta...

    Köszi. Eredetileg répatortát terveztem, de aztán rájöttem, hogy nem magamnak készítem, így lett csokis megint. Máktorta? :) Az engem érdekelne ám!!!

    HajniZoli írta...

    Finom csokis:-) a fiam kedvence! Nagyon szép lett!

    Borso írta...

    Köszönöm. Igen, ez nagyon csokis volt.

    Megjegyzés küldése