Zabpelyhes keksz I.

• 10 dkg zabpehely
• 18 dkg liszt
• 2 ev cukor
• 1 kk fahéj
• 1 kk szódabikarbóna
• 10 dkg vaj
• 3 ev méz
• 5 dkg aszalt vörös áfonya
• 1 tojás

Vajat olvasszuk fel a mézzel. Ezután az összes hozzávalót összedolgozzuk majd kis golyókat gyúrunk, melyeket kivajazott sütőpapírra helyezünk. Kicsit lapítsuk le őket és előmelegített sütőben süssük 15-20 percig. Miután kivettük a sütőből, hagyjuk pár percig a tepsiben a még lágy kekszeket, hogy megdermedjenek.