Márványozott sajtkrémes brownie

Browniek krémsajttal

Flóra blogszülinapi játékára kerestem új brownie recepteket, végül ezt választottam, egyrészt szerettem volna kipróbálni milyen, másrészt örök kedvencem a sajttorta, amiben ugye sajtkrém van. Az eredeti recept innen van, pár dolgot változtattam, a cukor mennyisége nekem általában sok az angol és amerikai receptekben, így ezt legtöbbször csökkentem.

Brownie réteg: 

• 100 g vaj
• 100 g felkockázott étcsokoládé 
• 100 g cukor 
• 1 kk vanília aroma 
• 2 tojás 
• 65 g liszt 

Sajtkrémes réteg:

• 200 g szoba-hőmérsékletű krémsajt 
• 65 g cukor
• 1/2 kk vanília aroma 
• 1 nagy tojás

Olvasszuk fel a csokit és a vajat, majd adjuk hozzá a cukrot, aztán egyenként a tojásokat keverjük szépen bele, végül a lisztet is. Rakjunk félre a krémből fél bögrényit, kb 100 ml-nek megfelelőt, ezt használjuk majd a legvégén a tetejére. A maradék browniekrémet oszlassuk el a sütőformánkban. Következő lépésben a sajtkrémet keverjük ki habosra a többi hozzávalóval, majd kenjük el szépen a browniekrém tetején. Az első körben félretett fél bögre browniekrémet pedig kanalanként kis kupacokba rakosgassuk a sajtkrémes rétegre, majd egy kés segítségével alakítsuk ki a márványos mintázatot. Előmelegített sütőben 30 percet sütjük, majd hagyjuk kihűlni és tegyük hűtőbe pár órára, hasonlóan a sajttortákhoz.