Brokkolis penne sajtmártással

500 g brokkoli

100 g sajt

250 g penne tészta

3-4 dl tej

4 evőkanál olaj 

3 evőkanál liszt

1 kk szerecsendió

só

bors

Besamel mártást készítettem, s ehhez adtam a sajtot, fűszereztem szerecsendióval, sóval, borssal. Brokkolit sós vízben megfőztem, de nem szabad túlfőzni, csak egészen picit puhuljon meg. Ezután egy jénai tálba tettem, kifőztem a penne tésztát is és hozzákevertem a sajtszósszal együtt a brokkolihoz, tetejét megszórtam még reszelt sajttal is. Úgy 20 percre sütőbe tettem és mikor a teteje barnulni kezdett kivettem.

Sajtos pogi

Eredetileg Hekvanc receptje, így ezzel most a játékában is részt veszek. Puha, igazi békebeli gyerekkort idéző pogi ez, érdemes kipróbálni. Mindenkinek ízlett.

• 150 ml tej
• 1 dkg élesztő
• 50 ml olaj
• 30 dkg liszt
• pici só
• bors
• 15 dkg reszelt füstölt sajt
• 1 tojás

Élesztőt felfuttattam tejben, majd hozzáadtam a liszthez és a többi hozzávalóhoz, alaposan összedolgoztam. Ezután 1,5 órát hagytam kelni, majd kinyújtottam a tésztát, berácsoztam és pogikat szaggattam belőle. Tetejét megkentem tojással és 20 perc alatt megsütöttem őket.

Sörszivacs

Most egy sós receptet választottam Mónika oldaláról. Megint kisebb adagot készítettem.

• 15 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 1/2 csomag sütőpor
• só, tejföl, köménymag, sajt

Összedolgozzuk a hozzávalókat, majd kinyújtjuk, megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal és köménymaggal, összehajtjuk, majd újból kinyújtjuk, megszórjuk, hajtjuk, ezt kb. 4x megismételjük. Mikor utoljára kinyújtjuk, felvagdossuk gyufásdoboz nagyságúra és tetejét megkenjük tojással, majd sajttal megszórjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben szép barnára megsütjük őket.