Valentin-napi csokitorta 2.

szeletke

Csokis piskóta:

• 4 tojás
• 100 g liszt
• 2 evőkanál kakaópor
• 2 kk szódabikarbóna
• 60 g cukor
• 8 evőkanál víz
• 1 narancs reszelt héja 

Csokis krém:

• 1 csokis pudingpor
• 300 ml tej
• cukor
• 100 olvasztott étcsokoládé
• 200 g puha vaj
• (pici narancslé)

torta itt még egyben

A piskótához a tojások fehérjét 4 evőkanál vízzel kemény habbá verjük, majd a sárgáját a cukorral és a másik 4 evőkanál vízzel kihabosítjuk. Liszthez hozzáadtam a kakaóport és a szódabikarbónát, narancs reszelt héját, majd felváltva a felvert fehérjével együtt óvatosan belekeverjük a sárgájába. Ez a mennyiség egy 20 cm-es kerek formához elég, de én most a szív alakúban sütöttem,ami picit nagyobb, így laposabb lett valamivel. A krémhez a csokipudingot felfőzzük a tejjel, besűrítjük, közben a csokoládét megolvasztjuk, picit hagyjuk hűlni a pudingot, majd belekeverjük az olvasztott csokit végül pedig kézi mixerrel a puha vajat is hozzádolgozzuk. Egy fél órát behűtöttem a krémet, amíg a piskótám megsült. Most csak kétfelé vágtam a tortát, így egy réteg krém került belülre, a többi pedig kívülre és a díszítéshez is elegendő volt. Sietnem kellett, így a díszítésre már nem maradt túl sok időm, plusz azt hiszem be kell szereznem egy jobbfajta habzsákot is végre.

Valentin-napi torta 1.

Ez a szív alakú torta Valentin napra illetve 5 éves évfordulóra is készült egyben. Most először faragtam ki szív alakú tortát, mivel nincs szív formám. Belül csokikrém van kívül az általam készített fehér fondant piros marcipánnal kombinálva. Torta receptje előző posztomban olvasható.