Gyümölcsös kekszszalámi

• 5 dkg étcsokoládé
• 10 dkg keksz
• 10-15 dkg vegyes aszalt gyümölcs (barack, mazsola, szilva, áfonya stb)
• 150 ml víz
• 5 dkg mandula vagy dió
• kókuszreszelék

Az aszalt gyümölcsöket összeaprítom, majd vízbe teszem és felmelegítem, addig főzöm amíg megpuhulnak, hozzáadom a felvagdosott étcsokit és a kekszet is, összegyúrom és egy folpackba csomagolva megformázom, egy éjszakára hűtőbe teszem. Az alaprecept Flórától származik, de most csak azt raktam bele, amit épp itthon találtam, így első alkalommal kimaradt a dió is, illetve csak egyfajta aszalt gyümölcsöt használtam. Most megcsináltam újra és áfonya illetve mandula került bele.

Datolya csemege

szezámmagos

• 100 g aszalt datolya beáztatva egy éjszakára
• 50 g aszalt sárgabarack beáztatva
• pár szem aszalt szilva
• 2 evőkanál zabpehely
• 2 evőkanál darált mák
• 1 evőkanál méz
• szezámmag, kókuszreszelék

kókuszreszelékes

A datolyát és a barackot beáztattam, majd másnap leturmixoltam és összekevertem a többi hozzávalóval, ezután hűtőbe tettem pár órára. Ha már jól formázható az állaga, kis golyókat formázunk a masszánkból és kókuszreszelékbe vagy pirított szezámmagba forgatjuk. Valódi kis energiagolyók ezek, jógaórán hallottam hasonló receptötletet.