Almás-fahéjas kuglóf

Ez a recept a Blogkóstolóra készült. PiciJuci oldalát régóta ismerem, hisz nagyon szép tortákat készít. Először tortát készültem sütni tőle, de aztán rátaláltam erre a receptre és eldőlt, hogy ezt készítem, mivel még kuglófot úgyse sütöttem sose és a héten kaptam egy szuper kuglófformát.

• 125 g puha margarin
• 125 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 tojás
• 300 g liszt
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 dl almalé
• 2 alma
• 2 kk fahéj

A kuglófformát kivajazzuk, majd zsemlemorzsával megszórjuk. A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, lisztet, sütőport, almalevet, fahéjat. Kemény habbá verem a tojások fehérjét. Az almát meghámozzuk és felvagdossuk szépen. A habot óvatosan a többi alapanyaghoz adjuk, majd a kivajazott kuglófformába öntjük és kb 40 perc alatt megsütjük. Tetejét fahéjas porcukorral megszórhatjuk. Reggeli tea, kakaó mellé kitűnő.