Túrós muffin

10 dkg cukor

2 tojás

25 dkg liszt

10 dkg túró

7,5 dkg puha vaj

125 ml tejföl vagy joghurt

5 dkg áfonya

2 evőkanál citromlé

2 kk szódabikarbóna

A cukrot a tojásokkal, a vajjal, a túróval és a tejföllel kihabosítjuk, majd belekeverjük a szódabikarbónás lisztet, a citromlevet és az áfonyát. Kiadagoltam 12 db muffin kapszliba. 25 perc alatt megsültek közepes lángon.