Bounty tekercs

 

Ez a süti a SAD 12. fordulójára készült. Most először veszek részt benne. A háziasszony Éva, a téma pedig CSavard fel a...! Én egyből egy piskótatekercsre gondoltam, így már csak az volt a kérdés, hogy milyen ízű legyen. Gondolkodtam banános-csokis, ananászos-kókuszos verziókban is, végül mégis ezt a változatot készítettem, a tavalyi Bounty tortám alapján, csak most tekercs formában. Az eredeti ötlet pedig a Bounty csokira vezethető vissza.

Csokis Rolád:

• 4 tojás
• 5 evőkanál liszt
• 2 evőkanál kakaópor
• 4 evőkanál cukor
• 1 evőkanál víz
• 1 evőkanál olaj

Tojásfehérjéket felverjük, 2 evőkanál cukrot adunk hozzá és tovább verjük, majd a sárgáját is a maradék cukorral fehéredésig. Végül a fehérjét, lisztet, kakaóport óvatosan hozzádolgozzuk a sárgájához, 1 evőkanál vízzel és olajjal. Egy nagy sütőpapírral bélelt tepsiben szépen elegyengetjük és 15-20 perc alatt megsütjük. Ha kész, szépen feltekerjük és hagyjuk kihűlni. Majd megkenjük belül a kókuszos krémmel, kívül pedig a csokis-kókuszossal, tetejét megszórtam csokireszelékkel és marcipánvirágokkal díszítettem.

Bounty tekercs

Kókuszos krém:

• 2 dl tejszín
• 70 g fehér csokoládé
• 50 g kókuszreszelék

Csokis-kókuszos krém:

• 2dl tejszín
• 70 g tejcsokoládé
• 50 g kókuszreszelék

+ a krémekhez adhatunk hozzá még cukrot, ha nem elég édes...

Csokikat egyenként felolvasztjuk a 2 dl tejszínben, majd hozzákeverjük a kókuszreszeléket és mindkét krémet hűtőbe tesszük pár órára. Ezután szépen habverővel kihabosítjuk a krémeket, így még jobban összeáll és jól kenhető krémeket kapunk.

Bounty tekercs