Narancsos csokitorta

Torta:

• 6 tojás
• 6 dkg cukor
• 10 dkg darált mandula vagy dió
• 2 ev liszt
• 2 ev zsemlemorzsa
• 2 dkg kakaópor
• pici szódabikarbóna
• 1 narancs héja lereszelve
• 2 ev narancslé

Krém:

• 2 dl habtejszín
• 10-15 dkg étcsoki
• 1 narancs héja lereszelve

Tojásokat szétválasztjuk és felverjük a fehérjéket majd a sárgáját a cukorral, ebbe keverem bele a mandulát, lisztet, szódabikarbónát, kakaóport, zsemlemorzsát, narancs héjat és levét. Végül a felvert fehérjét óvatosan hozzádolgozom, majd 20 cm-es sütőpapírral bélelt formában megsütjük 40 perc alatt. Krémhez az étcsokit megolvasztjuk a tejszínben, pár órát behűtjük, majd robotgéppel jól kihabosítjuk és megkenjük vele a tortát.